Coulis
1.....paquet de 10 oz de framboises non sucrées, surgelées et décongelées
3.....cuil, à table de jus d'orange
2.....cuil à table de jus de citron
2.....cuil à table de sucre granulé
Garniture
1.....Tasse de fraises , tranchées
1/2.. Tasses de framboises
1......Kiwi moyen , pelé et tranché
2......Tasses de yogourt glacé ou
Crème glacé à la vanille
Menthe fraîche pour garnir
Pour le coulis, réduire en purée lisse
et uniforme, les framboises, le jus d'orange, le jus de citron
et le sucre granulé, à la mixette ou au blender
Réserver au frigo.
Dans un bol moyen,
bien mélanger les fraises, les framboises et le kiwi.
Partager également la moitié du mélange de fruits dans 4 coupes à parfait ou à sorbet.
Déposer une boule de yogourt ou de crème glacé dans chacune.
Napper de coulis aux framboises.
Déposer le reste du mélange fruité sur le dessus.
Garnir de menthe.