Fondue Parmesan
Ingrédients..
1/2 ........Tasse de margarine
3/4 ........Tasse de farine
1/2 ...... Cuil. à thé de sel
1et 2/3 ....Tasse de lait
2/3 ....... Tasse de parmesan rapé
1/2..........Tasse de Cracker Barrel rapé
2 ............Oeufs battus
1 ............Tasse de Chapelure
Huile à friture
Préparation,
Faire fondre la margarine dans une casserole de taille moyenne.
Ajouter la farine et le sel.
Faire cuire pendant 5 minutes à feu moyen en remuant continuellement.
Faire cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Ajouter les deux fromages, parmesan et cracker
Faire cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils aient fondus.
Verser dans un plat beurré de 8 pouces.
Couvrir de papier d'aluminium et congeler
Au moment de servir, décongeler partiellement au frigo et couper en morçeaux.
Tremper les morçeauxdans un oeuf battu
Les passer dans la chapelureet les faires frires dans l'huile....
Merci à Biche xxx